亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
泡打粉又叫复合膨松剂,遇水会产生大量的气体,可以很好的增大面食的体积。而蒸包子使用泡打粉则可以协同酵母产气,很好的弥补酵母的产气不足,使得蒸出的包子体积膨大饱满,双效泡打粉批发,不少蒸包子都要添加泡打粉。
由于包子属于发酵面制品,依据国家相关法规规定,禁止在包子中使用含有明矾的泡打粉,为了满足蒸包子使用泡打粉需要,山东五丰生物科技有限公司开发生产了无铝的包子专用泡打粉。
山东五丰包子专用泡打粉的特点:
1、可以协同酵母产气,弥补酵母产气的不足,不仅可以很好增大包子的体积,而且蒸出的包子表皮白亮。
2、山东五丰(亿发)包子专用泡打粉不含铝明矾,符合国家关于包子中不能使用明矾的相关规定。
五丰生物无铝双效泡打粉双效泡打粉和普通的泡打粉有什么区别?
五丰生物 无铝双效泡打粉 双效泡打粉和普通的泡打粉有什么区别?
一、双效泡打粉与泡打粉的区别:五丰生物 无铝双效泡打粉都不添加铝盐材料,后者含铝。
二、无铝双效泡打粉的用法:
1、:将需要的面粉放入盆中,按照面粉的0.5-3%准备五丰生物 无铝双效泡打粉。
2、:把无铝双效泡打粉放入面粉中混合均匀,加入适量清水,均匀地搅拌。
3、:用手揉搓成合适的面团后,闸北泡打粉,将面团静置一段时间。
4、:很快面团就发酵好了,如何用泡打粉发面,看到上面出现很多小气孔就可以开始制作面点了,制作春卷皮加泡打粉,蒸烤都可以。
三、注意要点:
在这里需要注意的是,双效泡打粉遇水和遇热两都会发生反应,在做蒸煮类的食物时选五丰生物 无铝双效泡打粉。
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陈经理女士
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